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[原創] [家常料理] XO醬肉鬆豆腐煲[複製鏈接]

delgroo18 該用戶已被刪除
發表於 2018-6-11 11:53 PM|顯示全部樓層
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[家常料理] XO醬肉鬆豆腐煲

準備時間:   15  分鐘
烹調時間:   8  分鐘
烹調方法:   燉
困難度:   中級
食用人數:   4


材料:
豆腐 350 克 [2 塊, 切粒]
免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克
冬菇 1 隻 [浸軟及切粒]
生薑 2 片
辣椒 1 茶匙 [紅色, 切粒]
蒜頭 1/2 湯匙 [剁碎]
蔥 [切絲, 裝飾用 ]
XO醬 2茶匙

豬肉醃料 :
太白粉 1/2 茶匙
蠔油 1/2 茶匙
芝麻油 1茶匙
糖 1茶匙
水 2茶匙
胡椒粉 少許

醬汁:
水 4 湯匙
太白粉 1 茶匙
糖 2 茶匙

做法 :
1, 免治豬肉用醃料醃15分鐘。
2, 在煲內燒熱2湯匙油,爆香XO醬、薑、紅辣椒粒及蒜蓉,加入豬肉及冬菇炒熟。
3, 下豆腐及醬料,加蓋慢火煮至汁濃,飾以蔥絲。
...
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1031 點
潛水值
26620 米
發表於 2018-6-12 10:21 AM|顯示全部樓層
看起來很下飯的樣子,下次來試一下

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戮犽 該用戶已被刪除
發表於 2018-10-10 03:00 PM|顯示全部樓層
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