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| 糯米飯糰
材料:
糯米 150公克
碎蘿蔔乾 35公克
魚鬆 兩大匙
老油條 半條
作法:
糯米洗乾淨,泡水至少一小時以上,放進鋪布的蒸籠蒸熟(約四十分鐘),蘿蔔乾以少量油炒熟,準備一張保鮮膜,將蒸好的熱飯平鋪成直徑約十五公分的圓形,上面以沾有開水的飯匙壓緊飯,依次鋪上魚鬆、蘿蔔乾、油條四分之一節,然後將糯米飯握緊成糰狀即可。 ... |
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