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標題: 【何日君再來】歌后不護嗓？　鄧麗君超愛沙茶火鍋 [打印本頁]

作者: jerry0224 時間: 2010-5-5 08:18 PM 標題: 【何日君再來】歌后不護嗓？　鄧麗君超愛沙茶火鍋

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[/url] 更新日期:2010/05/04 19:26

歌后鄧麗君，轉眼間已經離開我們快15年，許多粉絲藉由歌聲懷念她，但其實像鄧麗君這樣的巨星，行事作風可是很平民化，從她偏愛的美食就能略知一二，像是永康街知名的牛肉麵，還有她從小吃到大，每次回台灣一定報到的沙茶火鍋，根據服務過她的員工透露，豬腰、豬肝，是鄧麗君必點菜，每回到店裡，一定得吃才過癮。

真的很珍貴，就這麼一張，跟當時年僅16歲的鄧麗君合照，牛肉麵店老闆娘，曾是歌星，更有緣成了鄧麗君同事。牛肉麵店老闆娘王彩麗：「她的人，就像她唱的歌一樣，甜蜜蜜。」
看著泛黃相片，跌進了回憶，也忘不了以往鄧麗君回台，一定來店裡報到；麵條下鍋，2分鐘舀起，才能Q彈有勁，再加湯、加牛肉，順口不膩，蕃茄牛肉麵上桌，不只吃牛肉麵，粉蒸排骨必點。
牛肉麵是鄧麗君最愛，老字號沙茶火鍋，也數度滿足鄧麗君味蕾，肥牛油花均勻，牛五花、毛肚，一樣樣火鍋料，都是一代歌姬鄧麗君，生前念念不忘的台灣味。老闆：「(豬腰)燙太久組織會變硬，失去口感。」
本土精選牛肉，豬腰、豬肝審慎處理，沒騷味，鄧麗君必點菜，得好好護嗓子的她，這從小吃到大的沙茶火鍋店獨門武器，老闆自製沙茶，溫潤香氣，一嚐忘不了，甘香不搶味，搭肉味，恰恰好。
鄧麗君每回出國前夕，得吃過才肯離台；服務生年資10年起跳，全服務過小鄧，忘不了的用餐習慣，忘不了的巨星風采。店員：「不會像大牌那樣，每次來都對我們親切，沒架子。」
就像鄰家女孩，鄧麗君甜美、親切，也不難從偏愛的美食中，窺見不豪奢、平民化的那一面。

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