什麼是「二價礦物質」?二價礦物質指的是礦物元素在礦物質中以二價狀態結合,是人體不可缺少的營養物質,值得注意的是,這種營養元素無法直接在人體當中生成,只能透過食物和水來獲取。
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β-胡蘿蔔素(Beta Carotene)是類胡蘿蔔素之一,能夠在人體內轉換成維生素A,確實有效幫助維持視力健康之外,並具有抗氧化、清除自由基的防癌、抗老等各種營養好處,包括胡蘿蔔、地瓜、深綠色蔬菜、南瓜、彩色甜椒、枸杞等都富含β-胡蘿蔔素。
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