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標題: [家常料理]小龍蝦蛋餅 [打印本頁]

作者: 夜之客 時間: 2018-10-6 08:56 PM 標題: [家常料理]小龍蝦蛋餅

主料：龍蝦30g 克吐司2片
輔料：雞蛋1個細香蔥1根
調料：食鹽適量菠菜醬適量牛奶2茶勺
做法:
1.小龍蝦煮好，去殼去腸，有需要的話切小丁。香蔥蔥白和蔥綠切細圈
2.蛋打到起泡，口感才好
3.加入小龍蝦、蔥白、少量鹽和2茶勺牛奶，再次攪拌均勻
4.取8 cm小鍋。將蛋液倒入1/3，差不多成型了，再倒入1/3，等也差不多成型了，倒入最後的1/3。
5.最後蛋液都成型了就行了，不要多煎，即使加了奶煎久了也還是會老的
6.土司放入土司機烤到喜歡的程度，抹上菠菜醬
7.做好的蛋餅鋪在土司上，撒上蔥綠即可。

作者: ahanyang 時間: 2018-10-13 11:14 PM

感謝分享！！！
似乎很美味~

作者: MB0007 時間: 2018-10-18 09:33 AM

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作者: yushiaowind 時間: 2020-4-6 05:38 PM

竟然是加了龍蝦的蛋餅
蛋餅一整個昇華了許多XD

作者: mengmoon 時間: 2020-4-6 07:22 PM

好高級的食材龍蝦耶
不過小龍蝦殼都很硬不是很好剝
下次有材料時候試著做做看

作者: fuck010251 時間: 2020-4-7 12:46 AM

很特別的作法,
可以試試看

作者: 917859271 時間: 2023-4-6 09:05 PM

感覺好像很簡單的樣子欸我也來試試看好拉！

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