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標題: 在吃有用薑的料理，是否敢把薑一起吃下肚？ [打印本頁]

作者: guavalai 時間: 2017-2-14 12:08 PM 標題: 在吃有用薑的料理，是否敢把薑一起吃下肚？

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薑算是華人在料理食材上挺常用的一種東西，

像是我們平常吃麻油雞、三杯雞，裡面為了提味和去腥，事實上薑就會被使用，

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而以前我在感冒的時候，家裡也曾經有煮過像是薑湯或薑茶這樣的東西，裡面也會有薑。

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我個人一向是會把薑挑掉的那一型，雖然我敢吃它的味道，

用薑料理的東西我一向不會感到反感，不過要我吃下去，我是有點不能接受，

如果是蒜頭直接生吃下去，雖然會嗆，但我很喜歡，薑的話他有種其他味道讓人無法直接吃它。

各位又是如何呢？

作者: ilikecat46 時間: 2017-2-14 12:15 PM

當然是敢呀..但是我不太喜歡吃薑..
喝酒的時候就沒差但是配飯的時候我都不會吃..
都會把薑挑出來因為真的配飯會反胃..
吃壽司那個薑也是反正配飯的我都不會吃到薑就對了XD
但沒吃飯的時候下酒菜就都會吃了~

作者: Troll321 時間: 2017-2-14 05:17 PM

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作者: show5240 時間: 2017-2-14 05:42 PM

我個人不一定.可以的話是配東西吃比較好

作者: carlboy67 時間: 2017-2-14 08:23 PM

在吃有用薑的料理，大部份我都會挑出來，除非像是吃湯包就可以配薑下去吃就敢吃

作者: 九尾冷狐 時間: 2017-2-14 08:46 PM

我真的不喜歡薑的味道
連配的菜都不敢吃
味道真的很怪
看到有薑的不會吃
媽說有薑可以治感冒什麼的
吃了後感覺會燒喉嚨

作者: 達觀散人 時間: 2017-2-14 08:47 PM

應該是不會啦，最主要還是看您對薑是如何處理？！
比方說；若切片或切絲就比較不會吃，純粹當調味就是。
若是切成末或攪成泥，那當然一起混吃下肚‧‧‧
總之還是得看您如何調理薑來決定，所以在作菜時這也是一種手法就是。

作者: J'avo 時間: 2017-2-15 12:18 AM

投第二個吃三杯雞或麻油雞時就是要一口肉配一口薑片

本人炒番茄炒蛋時反而會加一些嫩薑下去

意外的搭調而且還很好吃

作者: KUROMAX 時間: 2017-2-15 11:05 AM

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作者: forestdan 時間: 2017-2-15 01:21 PM

本帖最後由 forestdan 於 2017-2-15 08:01 PM 編輯

吃吧
個人覺得除非是薑本身纖維太粗咬不動
不然薑本身也是一種美味的食材
並不是單純的香料
而且從中藥觀點來看
其實不少的藥效還是留在薑本身內的

所以個人有些做菜上的堅持
其中之一就是不使用大塊薑
盡量切丁或者切絲為主
如果時間上太趕
至少也要切薄片或者小塊

一方面這樣才能逼出薑的風味
二方面也是因為這樣的大小容易入口
容易咬得動

其實如果吃習慣了
薑丁就像是蔥花一樣的存在喔^^

作者: exfad 時間: 2017-2-15 08:21 PM

個人是很喜歡吃薑
拿來爆炒過的可能不好吃
但煮湯的薑片
尤其是麻油雞裡的薑片
辛辣味被煮進湯裡
剩下的薑片清爽脆甜特別好吃
其他煮過湯的薑片也不錯

作者: tophead 時間: 2017-2-15 09:00 PM

老薑是不敢啦
薑絲煮湯可以接受
壽司附的嫩薑就美味了

作者: lcl5711 時間: 2017-2-15 09:17 PM

薑有益身心 , 當然要多吃一點 , 可以促進血液循環.

作者: ．小路． 時間: 2017-2-15 09:20 PM

本帖最後由．小路．於 2017-2-15 09:20 PM 編輯

切薄片或絲的薑還可以，太厚或太老的薑就不行，

只能把它當提味的食材。

作者: ksa49207 時間: 2017-2-15 10:13 PM

之前不太敢吃薑
但嘗試幾次後
漸漸對於薑的味道不在那麼抗拒
也會將料理中的薑吃掉
不過也只限於薑絲
薑片個人還是不太能接受 ><

作者: thomas60413 時間: 2017-2-15 10:45 PM

像是壽司我就會拿幾塊黃色的那種一起吃呢!

作者: 洛玄夜 時間: 2017-2-15 11:52 PM

個人不太挑食
通常在料理裡的薑絲會吃
薑片比較大比較好挑就會挑掉

作者: avsue 時間: 2017-2-16 04:30 AM

基本上是不太吃,不過如果要吃會配著東西吃

作者: vonbully 時間: 2017-2-16 04:50 PM

如果是用三杯的做法，像三杯雞、三杯小卷等
這時旁邊的薑就會很好吃

作者: b61041 時間: 2017-2-17 08:54 AM

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作者: jpc59614 時間: 2017-2-17 12:16 PM

小時候吃到會吐掉
現在吃到會吃下肚

作者: 儒之部落 時間: 2017-2-17 06:57 PM

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作者: 311800 時間: 2017-2-17 08:17 PM

炒菜薑我就不吃

其他的都可以

嫩薑(醃的那一種)是本人的最愛

作者: 阿貓213 時間: 2017-2-19 12:53 PM

基本上我算是重口味的，只要有菜上桌，我一定是先吃蔥，薑，蒜這些配菜

作者: sxs22361224 時間: 2017-2-21 10:17 AM

薑片太過於厚的就不太敢吃...
但是薑絲才敢吃
因為吃壽司搭在一起超好吃的 XD
薑茶粉末狀就敢

作者: balahbalah 時間: 2017-3-1 06:27 PM

吃, 薑母鴨就醫定會吃到薑阿

作者: 火燄人 時間: 2017-3-6 08:32 PM

基本上我會盡量避開有薑的料理，畢竟不是很喜歡那種味道，

但如果不心點到了，就把能挑的給挑到，不能的就只能乖乖吃下去了

作者: simon5337 時間: 2017-3-6 08:48 PM

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作者: box99826 時間: 2017-3-6 10:03 PM

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作者: trf1979 時間: 2017-3-7 05:53 AM

所有的爆香料，就只有辣椒跟薑就不會去吃，本身不太會吃辣，所以辣椒不吃有原因，但薑不吃，是小時候就沒吃下去的習慣，長大了就算知道對身體好，但還是選擇不吃

作者: 馬克潘 時間: 2017-3-7 08:54 AM

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作者: fsg65376 時間: 2017-5-13 10:50 AM

太老的吃不下去不然還蠻好吃的

作者: hello3058 時間: 2017-5-21 10:58 PM

我對薑的味道不排斥，如果這道菜好吃的話就會吃下去

作者: b8744021 時間: 2017-5-21 11:27 PM

我不敢吃薑
去買麵店的小菜
都會跟老闆說不要加薑絲
如果是薑絲炒大腸
也都是把薑絲挑掉才吃

作者: iwgpnuber1 時間: 2017-5-31 08:53 PM

有薑的料理我是不會把薑給吃下肚的。

作者: b76227 時間: 2017-6-3 12:29 AM

薑絲會夾來配著煮菜吃，可解膩或增加不同的味道，但薑片就不會吃了

作者: b8393176485 時間: 2017-6-3 01:44 AM

太辣的就不敢
而且如果是切片的那種就一定不吃
只吃切成細絲的，一定要配著東西，直接吃無法

作者: 二三一二 時間: 2017-6-3 08:19 AM

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作者: fatbibis 時間: 2018-2-2 02:17 PM

會啊,薑是好物,只要不會辣的讓人吞不下肚,絕對會吃下去

嫩薑絲產季時最好吃,其他時期會很老,胃太刺激不好消化
它拿來配壽司好吃,但要看店家處理的好不好,有的只有甜味,辣味完全不見了
走日本風的口味比較好,店家有的是浸紅色的(不瞭是啥),有另一種風味

煮海鮮時也絕對要加薑絲下去,一來可去腥,二來冬天時吃下去,立刻暖呼呼

老薑就不宜,單純煮來入味就好,應該也沒人敢吃下肚吧
它也有被拿來做成糖果,辣~

作者: ki4zan 時間: 2018-2-2 06:27 PM

有薑的味道可以~但不想去咬到~很多東西我都這樣，像有蒜頭的料理可以接受，但不喜歡咬到蒜頭XD

作者: supercobe 時間: 2018-2-4 12:36 AM

會呀
我覺得像薑或是菲的味道我都還蠻喜歡的
但如果是老薑可能就不會了
口感不好...

作者: apple588 時間: 2018-2-4 08:27 AM

薑母絲吃起來很好吃的
煮白煮肉配醬油+薑絲
超配的

作者: zkopo 時間: 2018-2-4 09:19 AM

要看是什麼料理，如果是好吃的話就敢。

作者: cody3967 時間: 2018-2-17 03:09 AM

會，不過一定要配其他東西。

作者: 123456!Ab 時間: 2018-2-17 09:40 AM

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作者: ufusl 時間: 2018-2-22 02:45 PM

不敢吃>< 也不會去嘗試吃，比較怕薑的味道
之前有一次吃飯時，不小心把薑吃下去，馬上把他吐出來

作者: sf8773 時間: 2018-2-22 02:55 PM

薑對身體而言也是好的

但敢不敢吃主要是看料理的人弄出來會不會是好吃的=0=

作者: zxc25865820 時間: 2018-2-23 05:23 PM

吃薑絲的話還行(不一定要配東西)
吃薑片就不行了

作者: vivian150560 時間: 2018-2-23 05:47 PM

雖然不排斥薑的味道
但絕不直接吃薑
媽媽煮菜必定加薑絲
每次都要挑很久

作者: cici23 時間: 2018-2-23 08:34 PM

有其它東西配的話就會一起吃，如果只有薑的話就不會吃

作者: Weiing唯影 時間: 2018-2-23 10:28 PM

薑的味道可以接受，但是要我吃還是不行
即使配著其他東西，我會連著其他東西一起呸出來
不只薑，對蔥薑蒜都是這樣，夠小塊可以吞，否則就是呸.....

作者: steven740106 時間: 2018-2-23 10:53 PM

通常不會，因為口感不佳，不好入口。

作者: 無網不力 時間: 2018-8-7 11:43 AM

雖然是敢吃,但本身不是很喜歡薑的味道,所以通常都不會直接去吃薑

作者: marcocom 時間: 2018-10-19 03:45 PM

我配肉類的話應該是敢吃.但最好還是把薑切的越細越好.不然都感覺纖維太粗.

作者: 風之戰使 時間: 2018-10-19 05:15 PM

食材薑片用煮的都比較好吃,生吃有點難

作者: ap56781 時間: 2018-10-19 10:06 PM

可以的話我一定會把薑都挑掉
如果是被切得很碎的話也是能挑就挑，或是只能硬吃了...

作者: nn0717nn 時間: 2018-10-20 08:59 AM

吃薑不錯啊
不論是大腸薑絲.切鴨肉配的薑絲
薑母鴨的薑片
都不錯吃啊

作者: jw9365 時間: 2018-10-20 08:07 PM

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作者: jackyboy0619 時間: 2018-10-21 11:32 AM

會把薑一起吃，也沒很難食吧

作者: Chija2695 時間: 2018-11-23 06:38 PM

我不會怕薑所以敢吃~
不過老薑比較難咬所以有時只是嚼一嚼不會吃下肚~
嫩薑的話就沒什麼問題了~
樓主可以先試試一種有醃過的嫩薑~
他比較沒有辛辣的味道很好吃的~
以前都拿來配稀飯`

作者: loveme74123 時間: 2019-1-16 08:33 PM

敢阿薑就是拿來吃的不然要拿來幹嘛?

作者: w8w858 時間: 2019-1-17 03:44 PM

我自己會吧.可能習慣問題吧.拿了就吃.

作者: hly12222 時間: 2019-1-17 05:46 PM

薑絲可以，但薑片或很粗的就沒辦法了。口味太嗆太硬咬不斷啊，薑絲真的不錯。

作者: wufoso98 時間: 2019-1-17 08:48 PM

只有重口味的菜吃不出來才敢吃如果只是薑湯或茶就一定不吃

作者: hk28ch82t2 時間: 2019-1-17 10:53 PM

我是不敢吃
拿來當提味放在裡面沒關係
但要我吃下去就無法了
不太喜歡吃下去的味道

作者: boure 時間: 2019-1-17 11:28 PM

吃，都吃
你敢放我就吃，
真正吃薑很健康的

作者: style0915 時間: 2020-11-28 06:41 AM

其實我對薑不排斥所以會跟著吃下去

作者: weipc 時間: 2020-11-28 09:13 AM

薑的用途很多
薑絲直接吃
薑片比較老PASS

作者: qaz080 時間: 2020-12-19 02:18 PM

都是食物

吃下去都一樣，都吃了囉

作者: blackchevyli 時間: 2021-5-16 06:03 PM

不太敢直接吃太辣了
不過那種日式醃製的嫩薑有點酸酸的到還不錯吃

作者: 魚禎 時間: 2021-5-18 02:58 PM

有其他食材配才敢吃,單吃無法接受

作者: ken955143 時間: 2021-5-19 09:58 PM

三杯雞的薑片吃麻油雞有薑片? 麻油米糕的薑片吃通常爆香過的薑片會吃但是煮湯的薑塊或者沒有爆過的就不會吃它吧

作者: c9107156 時間: 2021-5-22 04:24 PM

如果只有幾片的話，我會選擇吃完，但是叫我單純吃薑片個人是不太喜歡，但是數量不多我會吃完，不想浪費。

作者: fleongk 時間: 2021-5-28 05:24 PM

如果薄片或者姜絲還可以接受吃下去，但是太厚就不行了

作者: style0915 時間: 2022-5-7 07:23 AM

薑其實蠻好吃的都會搭配著吃掉

作者: lungzi 時間: 2022-7-2 10:32 PM

這說真的是要看吃啥東西。
熱炒的話不太會連薑一起吃，因為那種的一般都是老薑，不適合直接吃!
但是嫩薑的話也是會直接吃地～

作者: kiss堕 時間: 2022-7-3 09:45 AM

肯定會把姜一起吃啊，我喜歡吃姜的味道

作者: c9107156 時間: 2022-7-3 08:30 PM

只要量不是很多，都會吃完吧，秉持著不浪費的精神。當然可以的話我是盡量不去選自己不喜歡吃的東西，小菜也會提醒老闆不要薑絲，薑母鴨會請老闆薑片不要放太多。

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