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標題: [歷史/文化人類學][饞：貪吃的歷史][弗羅杭‧柯立葉] [打印本頁]

作者: 伊協莉絲 時間: 2015-3-5 02:32 PM 標題: [歷史/文化人類學][饞：貪吃的歷史][弗羅杭‧柯立葉]

本帖最後由伊協莉絲於 2015-3-5 02:34 PM 編輯

【書本類型】：歷史/文化人類學
【書名】：饞：貪吃的歷史
【作者】：弗羅杭‧柯立葉
【譯者】：陳蓁美,徐麗松
【ISBN】：9789865722432
【內容】：

你可知道：
熱可可曾讓民眾春心蕩漾？在修道院裡引發軒然大波？
女人在文藝復興時期不把體態吃得肥軟豐腴，便稱不上美女？
哈利波特吃得到柏蒂全口味豆和巧克力蛙，
是因為十九世紀後，糖與巧克力不再是貴族階級的專屬樂趣！

　　穿梭時空，用目光滿足食慾，
　　圖文並茂，大嚼吃的歷史！
　　一本插圖豐富精美、內容色香俱全的美食史

　　禁忌全彩！超過200幅歷史珍稀畫作、諷刺畫，及文學作品中的插圖、名畫
　　有點邪惡！跨越千年，帶領你偷窺歷史上奇形怪狀、奇風異俗的貪食場景
　　一覽無遺！從希臘神話到童話世界，從黑暗時代到現代飲食，探討貪食與文化的變遷

　　舔油盤、刀子嘴、夾肉鉗、吸湯碟、吮羹盤、啜酒杯──
　　歡迎來到貪吃博物館！

　　這裡不但要勾起你的食慾，更要讓你大開眼戒。這本書帶領我們遊走一場華麗的美食之旅，從中探索那充滿曖昧的原罪：「貪吃」。當中收錄超過200張噴香欲滴的插圖及畫作，以獵奇和戲謔角度，展出人類歷史上著名的貪食場景。從中世紀到現代，透過貪吃這件事，探討「人類與吃、吃與文化」的進展。

　　從希臘神話中佳餚美酒築成的極樂世界，到中古時期魔鬼引誘墮落的縱酒暴食。「貪吃」到了十七、十八世紀時期，有了率真、貪嘴、講究美食的特質。後來才成為精緻美點的同義詞。直至現代，貪饞被商業廣告上下其手，健康飲食與對纖細時尚的狂熱追求，也使貪食以另一種世俗化的形式，從二十世紀蔓延到你我周遭……

【讀後感想】：

當初買這本書來看是因為想要了解食物在各個民族或是各個時代的意義，原本以為這本書會從經濟的角度切入，但後來發現這本圖文並茂的書不僅僅是從經濟的角度切入，甚至是宗教、文化等等的角度去探討，讓"食物"不只是"食物"，而是一個超脫於食物本身的存在。
我還記得很久之前看了強尼戴普的電影"濃情巧克力"，在一個無聊毫無生氣的小鎮，來了一個擅長製作巧克力的單身媽媽，後來又來了一群熱情的吉普賽人，這個小鎮徹底領略了巧克力的威力。我在當時就體會到，食物給人的不只是飽足感而已，還有情欲、權勢、樂趣...
喜歡吃的人不一定喜歡看這本書，但喜歡歷史的人可以好好看看！

作者: jjjsub21 時間: 2015-3-5 04:20 PM

中國人吃的文化、思想那麼豐富, 也應出一本這樣的書

作者: fuckychen 時間: 2015-3-10 02:19 AM

這是最近才出的書嗎感覺很少有這種題材的書耶應該蠻有趣的: D

作者: marchheart 時間: 2015-3-10 07:51 AM

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